Para a produção de Massas Frescas em restaurantes, casas e fábricas de massas.

• 10 velocidades (batedor/cortador);
• Com dupla cuba basculável;
• Sistema mecânico com redutor industrial;
• Pré-secagem da massa por ventilador de baixo ruído com alta vazão;
• Conexões para passagem de água para resfriamento do bocal do extrusor;
• Suporte móvel para a bandeja;
• Rodízios com freio;
• Caracol, guia móvel do batedor, porca da extrusora e trefilas em bronze;
• Estrutura em aço inox 430 e aço inox 304 nas regiões de contato com o alimento.
• Com 2 cubas, a frontal para extrusão e a traseira para amassar (basculável);
• Capacidade da amassadeira (misturadora exclusiva para a produção da massa para a extrusão): 9kg de massa pronta ou 6kg de farinha.
• Capacidade de extrusão de 35 a 40kg/h;
• Tempo para amassar de 10 a 12 minutos;
• Opções de trefilas/massas: Espaguete, talharim, macarrão, penne, fusilli, conchiglione, rigatoni e lasanha (as trefilas não acompanham a máquina e devem ser orçadas à parte de acordo com a necessidade do cliente);

Opcional: Dispositivo cortador automático com regulagem para até 10 níveis de velocidade (não acompanha a máquina, deve ser orçado à parte).